Je sais cuisiner autour du monde
Editeur: Albin Michel Date de parution: 23/04/2008 EAN: 9782226169723 Langue du livre: Français Nature de l’article: Livre
6 080 Ft
Catégorie: Gastronomie
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Présentation

La nouvelle édition d'un grand classique : Une promenade gourmande à travers les traditions culinaires des cinq continents
Ginette Mathiot nous invite au voyage et nous propose 500 recettes traditionnelles du monde entièrement remises au goût du jour. Elle nous transmet une véritable mémoire culinaire universelle. De l'entrée au dessert, du plus simple au plus élaboré, tous les types de cuisine sont répertoriés : depuis les soupes asiatiques jusqu'aux grillades sud-américaines, en passant par les buffets scandinaves et les pâtisseries américaines, sans oublier les ragoûts africains et les douceurs de l'Orient... Ce livre nous offre tous les contrastes et les richesses de la cuisine du monde entier.
© Albin Michel

L'auteur / la collection

Ginette Mathiot (1907-1998) est l’autorité suprême de la cuisine familiale française. Elle a écrit plus de 30 livres de cuisine à succès, couvrant tous les sujets de la cuisine française. Je sais cuisiner a été son œuvre définitive qui réunit les recettes de tous les plats classiques français.
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