La cuisine hongroise Gundel
Editeur: Corvina Kiadó Date de parution: 01/01/2011 EAN: 9789631359374 Langue du livre: Français Nature de l’article: Book
1 950 Ft
Catégorie: Gastronomie
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Présentation

Cet ouvrage regroupant quelques unes des recettes les plus connues de Karloy Gundel a été publié pour la première fois en 1934, d'abord en allemand, puis en anglais et en français et seulement des années plus tard en hongrois.
Karoly Gundel, né en 1883 et décédé en 1956, était un restaurateur dont le restaurant existe encore aujourd'hui et dont la renommée lui a valu d'être le restaurant officiel du pavillon hongrois lors de l'Exposition Universelle à New York en 1939.

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