Présentation de l'éditeur :
Découvrez la cuisine familiale hongroise, ses saveurs peu connues, quelquefois surprenantes mais toujours délicieuses. La goulache est loin d’être le seul mets hongrois qui mérite d’être goûté : la soupe froide aux griottes, les crêpes farcies à la viande au paprika, les choux braisés aux pommes, entre autres, vous régaleront également. Et si vous aimez les gâteaux, n’hésitez pas à confectionner pour vous et vos invités de moelleuses galettes salées ou des pâtisseries aux noix, au pavot, au fromage blanc.Que vous ayez envie de changer un peu ou d’épater vos amis, vous trouverez dans ce livre une multitude d’idées pour mettre un peu de piment – ou plutôt de paprika doux – dans votre assiette.