Ma cuisine pour les tout-petits
Editeur: Solar Date de parution: 04/10/2018 EAN: 9782263158360 Langue du livre: Français Nature de l’article: Livre
6 470 Ft
Catégorie: Gastronomie
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Présentation

Eric Frechon livre 100 recettes qu'il a concoctées pour son fils Franklin.

Lorsqu'Eric Frechon élabore des recettes pour les tout-petits, il est question de transmission, d'amour paternel et d'héritage. Chef étoilé du restaurant d'un des plus prestigieux palaces du monde, Eric Frechon est également père. A travers une cuisine simple et quotidienne, il transmet les valeurs qu'il a su sublimer pour être aujourd'hui un des plus grands ambassadeurs de la gastronomie française.

Dans cet ouvrage, il propose 100 recettes classées par tranche d'âge et par produit.
Pour chaque recette, une illustration au trait par une illustratrice réputée Morgane Rospars.
Un conseil du chef pour chacune des recettes.
© Solar

L'auteur / la collection

Eric Frechon est le chef des cuisines de l’Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s’est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d’Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Etoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de « Chef de l’Année », décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris.
© Solar