Petit Larousse de la cuisine, éd. 2017
Editeur: Larousse Date de parution: 27/09/2017 EAN: 9782035948106 Langue du livre: Français Nature de l’article: Livre
7 640 Ft
Catégorie: Gastronomie
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Présentation

1 800 recettes pour tout cuisiner : 
• les préparations de base (fonds, sauces, pâtes…)
• les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu…)
• les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche…)
• les spécialités régionales   (flamiche, cotriade, ratatouille, far…)
• les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï…).

Un chapitre spécial « cuisine rapide » : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.

Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.

Toute la cuisine à portée de main !
© Larousse
Date de parution : 27/09/2017

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