A propos de l'auteur / de la collection :

Après avoir fait la renommée du très gastronomique restaurant Les Trois Marches (Trianon Palace) à Versailles, Gérard Vié a quitté l'univers de la haute cuisine étoilée pour se lancer dans l'aventure bistrotière. Un retour à une cuisine simple et authentique, à déguster dans un lieu convivial : Les Terrines de Gérard Vié, rue du Cherche-Midi à Paris. Les meilleures recettes de terrines sont réunies dans ce coffret.